Cette année quand je ne travaille pas sur cette p%&$@!# d’application iPad, je passe mon temps aux fourneaux. 

Je me suis trouvé une passion pour la pâtisserie. Enfin, cette nouvelle passion m’a été un peu imposée : c’était ça ou tirer un trait sur mes gateaux préférés (même à Beverly Hills, faut lutter pour trouver de vraies bonnes pâtisseries…).

J’ai commencé à m’équiper comme une pro pour pouvoir réaliser tout ce dont j’ai envie. Kitchenaid Artisan, tapis des cuisson en silicone, moules de toutes formes, cercles en tout genre, batterie de spatule, cuillères et couteaux, matières premières à en faire déborder mes placards.

Prochains délices sucrés à ajouter à mon carnet de recettes : Opéra et Paris-Brest.

Je m’attaque également au salé car si le quartier et la ville abondent en restaurants, on est très souvent déçus ou alors on passe des heures à table pour attendre son plat. Prochain défi quand je me serai équipée : faire des raviolis frais.

Pas mal de photos ici aussi.

Bon c’est pas tout, mais y’a mes tuiles aux amandes qui refroidissent !